おだしや(氷川台)
4月 7th, 2010 Posted in 居酒屋, 足をのばして・氷川台 | 7 comments »

新桜台から氷川台へ向かう正久保通り。
江古田方面からだと、ティップネスの氷川台へ向かう途中、
3月の末に、新たなお店が誕生しました。

「おだしや」さん。
小竹向原にある五鉄で働いていた板さんが独立してつくった
創作料理のお店です。
実はこちらの板さんとは、江古田の「えんむすび」でも、
何度かお会いした事があったのです。
名前の通り、だしがポイントとなったお料理がズラリ。
そこで、今回は「えんむすび」チームの大勢でおしかけて、
いろいろシェアして食べる事に。

もう、お通しからやってくれる感じです。
なんだかトウモロコシのような風味のするお豆腐。
口の中に広がる香りがいい!

じゃがバターは、おでんのようにダシで煮たもの。
ほくほくしていながら、おだしに漬かっているので、
一緒にバターも吸い込んで、いい感じ。

唐揚げは、以外と大ぶりで、食べ応えあり!

春巻きも味がついているので、そのまま。
全体的に上品な味付け。
なので、どんどん食べられる感じです。

そういえば、こちらのお店にも「江古田サワー」がありました。
焼酎をビールで割ったものです。
飲み屋の皆さん!
みんなで江古田サワー、流行らせましょう!

ダシを使った美味しい物が多いのですが、
こちらは半熟玉子のバクダン。
玉子がまるごと入った薩摩揚げです。
どうですか、このとろけ具合。

そして、今回のMVP!
牛タン味噌大根。
大根の上に柔らかく煮込まれた牛タンが乗っていて、その上に味噌が。
この三位一体な感じが絶妙!

おだし…と言えば、ラーメンもありました。
とまあ、一度じゃ制覇しきれません。
これはリピート確定ですな。
実は、江古田から氷川台に引っ越した知人が、
前日もこちらに行ったのに、この日もやってきました。
氷川台の皆さん!
近所に美味しいお店が出来て、良かったですな。
ここの所、僕は練馬のティップネスばかりだったのですが、
氷川台店にも通う、いい理由が出来ました。
■おだしや
■練馬区桜台3-29-19
■営業時間:18:00〜24:00
■定休日:不定
■地図を表示





